Colocamos en el procesador el Protemás hidratado, la coliflor, el chile pimiento en trozos, el cuarto de remolacha, la fécula de maíz, el ajo, la paprika, la pimienta y sal al gusto, y procesamos.

Mientras todo están en el procesador, agregamos los huevos y la hierbabuena.

En un sartén colocamos y sofreímos nuestra mezcla en la cantidad que creamos necesaria para nuestras tortitas y listo.

Servimos acompañado de una ensalada