INGREDIENTES

½ chile pimiento

½ cebolla

3 ramas de pereji

1 tz. de Protemás

Sal al gusto

3 tz. de agua hirviendo

2 ½ tazas de puré de papa deshidratado

Sal

Pimienta

3 huevos

Harina

Miga de pan

PREPARACIÓN

Paso 1

Pica el chile pimiento, la cebolla y el perejil.

Paso 2

En un recipiente agrega 1 taza de Protemás sal y 1 taza de agua hirviendo.

Paso 3

Añade en un recipiente el puré de papa deshidratado , salpimenta al gusto, agrega 2 tazas de agua hirviendo, dos huevos y añade la mezcla de Protemás.

Paso 4

Espolvorea las croquetas sobre la harina, el huevo y la miga de pan.

Paso 5

Fríe las croquetas y sirve.

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